Le ceviche est une spécialité d'Amérique latine à base de poisson cru ou de fruits de mer, coupés en dés et marinés dans du jus de citron vert. I haven’t called or written or even as much as Facebook-stalked you, and you don’t deserve that. The marinade ingredients include salt, lime , onion, chili peppers , avocado , and cilantro ( coriander ). L'acidité de l’agrume cuit la chair du poisson et lui donne une texture à la fois ferme et fondante. Cut olives and a bit of tomatoes are often added to the preparation (ketchup is … Ceviche de poisson – Ingrédients de la recette : 500 g de poisson à chair blanche, 60 ml de jus de lime ou citron vert, 1 gousse d'ail, 1 piment chili, 60 ml d'oignon rouge émincé D’autres ingrédients comme le piment, la coriandre fraîche, l’oignon ou la tomate peuvent s’inviter dans la marinade.

All I can say is it’… Feb 13, 2017 - Hey there Nummy Num Num; I feel that an apology is in order. Shrimp, octopus, squid, tuna, and mackerel are also popular bases for Mexican ceviche.